弁当男子

先週末に行った宮城のお土産、仙台麩。
以前から食べたかったこのお麩を使って、もっともベーシックな卵とじを作ってみた。

ちなみにこれ。２本入りと４本入りが売ってます。それぞれ￥５００と￥９００

まずはこのお麩を２cm幅くらいで輪切りに

出汁醤油で煮ます

溶き卵を入れて蓋をし、ネギを加え・・・

完成。

ちょっとした酒の肴に良いし、丼にしても良いと思います。