今年はジビエ@白馬モンビェ

【Dinner at 30 Dec.】

ブリと地野菜 w/わさびのソース

子鹿だったか？子牛？忘れちゃいました^^; w/キノコのソース

【Morning at 31 Dec.】

【Dinner at 31Dec.】

蕎麦の実と蕎麦のガレットがいつもながら美味しかった

この日のメインは猪肉

【Morning at 1 Jan.】

元日はやはりお餅




【Dinner at 1 Jan.】

熊肉。初めて食べたかも。非常に柔らかく調理してあり食べやすかったです。
牛頬肉のようにトロトロでした。

オリーブオイルのシャーベットはビックリな美味しさ




【Morning at 2 Jan.】

いつもながら美味しい奥様お手製のパン。

今回もごちそうさまでした^^

こちらの画はほぼGX1です。