2011年5月18日水曜日

パテ・ド・カンパーニュに挑戦! 仕込編

今週末はブルースカイヘヴン。
それに備えて、友人から「簡単だよ」と言われていたパテ・ド・カンパーニュを持参することにした。
材料と容器は奥様にお願いし揃えいざ、cooking!
使用した食材は、

豚挽肉700g
豚レバー250g
玉ねぎ中1
ニンニク2片
卵2個
クルミ少々

胡椒
ローリエ

まずは容器にベーコーンを重なるように敷く

レバー、玉ねぎ、ニンニクをフードプロセッサーでかき混ぜ、そこに豚挽肉、卵を入れとにかくこねる

こねた後、容器に入れベーコンで包む


つづく・・・

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