2011年5月17日火曜日

弁当男子

先週末に行った宮城のお土産、仙台麩。
以前から食べたかったこのお麩を使って、もっともベーシックな卵とじを作ってみた。

ちなみにこれ。2本入りと4本入りが売ってます。それぞれ¥500と¥900

まずはこのお麩を2cm幅くらいで輪切りに

出汁醤油で煮ます

溶き卵を入れて蓋をし、ネギを加え・・・

完成。

ちょっとした酒の肴に良いし、丼にしても良いと思います。

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